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食品安全衛生
S検 食品安全衛生入門講習

食品安全衛生管理士
入門講習

対象：新入社員やパートさんアルバイトさんなどで初めて食品の加工・販売に関わる方

第Ⅰ期
  • 申込期間
    2026.02.09〜05.29
  • 講座期間
    2026.02.09〜07.31
第Ⅱ期
  • 申込期間
    2026.06.01〜09.30
  • 講座期間
    2026.06.01〜11.30
講座概要 初めて流通業界で働く人が、最初に身につけるべき「食品衛生に関する知識」を学びます。
「スーパーマーケットに就職を希望される方」「新入社員やパートさんアルバイトさんなどで初めて食品の加工・販売に関わる方」など入門者向けに幅広く簡潔にまとめています。
令和５年度（2023年度）に新設されました。
講座は次の構成になっています。
  • （１）食品安全衛生入門講習テキスト　（PDFテキスト（ダウンロード可能）　約５０ページ）
  • （２）
    確認テスト（出題数３０問、試験時間６０分、合格点８０点）
    受講期間中であれば、合格するまで何回でも受検できます。
    合格判定は、受検実施後に、毎回、自動で即時採点されます。合格するまで受検してください。
    合格後には、修了証が発行されます。

    制限時間を守って、正しい受検をお願いいたします。
    期限を過ぎると受検できなくなります。期日までに必ず受検してください。
対象者 新入社員やパートさんアルバイトさんなどで初めて食品の加工・販売に関わる方
講座内容
教材　：
はじめての食品安全衛生管理士
教材　：
第食品安全衛生入門講習テキスト（お申込講座にてダウンロードいただけます）
テスト：
食品安全衛生入門テスト（出題数：30問 ／ 試験時間：60分 ／ 合格点：80点 ／ 受検回数：無制限）
申込期間 第Ⅰ期：2026年2月9日(月) ~ 5月29日(金)　
第Ⅱ期：2026年6月1日(月) ~ 9月30日(水)
講座期間 第Ⅰ期：2026年2月9日(月) ~ 7月31日(金)　
第Ⅱ期：2026年6月1日(月) ~ 11月30日(月)
受検費用(税込) ¥3,300
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食品安全衛生講座一覧

  • S検
    食品安全衛生管理士
    食品安全リーダー
    【検定試験】
    HACCPの考え方を取り入れた衛生管理を実際の店舗で運営するにあたり、必要なHACCP構築スキル、食品安全基礎知識、一般衛生管理などの知識を習得することができます。
    2026年度の講座詳細 2025年度の講座詳細
  • S検
    食品安全衛生管理士
    食品安全リーダー
    【通信講座+検定試験】
    HACCPの考え方を取り入れた衛生管理計画を作成し、それを運用できる人材を通信講座で養成します。
    2026年度の講座詳細 2025年度の講座詳細